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芭蕉芋淀粉生产设备

处理能力:日处理5-120吨

应用范围:芭蕉芋加工生产成淀粉

产品简介:

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淀粉生产设备Product Introdution

    芭蕉芋淀粉加工生产成套设备工艺详细说明:

  一、清洗的基本原理 清洗的作(zuò)用(yòng) : 主(zhǔ)要(yào)是清除芭蕉芋外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除去芭蕉芋块根的表皮。对作(zuò)为(wéi)生产淀粉的原(yuán)料(liào)─鲜芭蕉芋或芭蕉芋干片进行清洗 , 是淀粉质(zhì)量(liàng)的基础 , 清洗的越净 , 淀粉的质(zhì)量(liàng)就越好。

  二、碎解的基本原理 碎解的作(zuò)用(yòng) : 芭蕉芋淀粉主(zhǔ)要(yào)储藏于块根的肉质部分 , 仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏芭蕉芋的组(zǔ)织(zhī)结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉;残留于渣(zhā)滓(zǐ)内部细胞中的称为结合淀粉。粉碎是鲜薯加工中重(zhòng)要(yào)的工序之一,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质(zhì)量(liàng),粉碎的要(yào)求(qiú)在于:


  三、脱水的基本原理 经浓缩后的淀粉浆仍含有较多的水分,进一步脱水才能进行干燥。干燥的基本原理 目前淀粉厂一般采用的气流干燥(又叫急骤干燥)整(zhěng)个(gè)工艺时间 是在一瞬间完成,因(yīn)此(cǐ)淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥,故不会发生糊化或降解现象。气流干燥是并流干燥过程,即湿粉物料与热气流的并流过程,由传热和 传质两个过程组成。当湿淀粉与热空气相接触时,热空气将热能传递至湿淀粉表面,再由表面传递至内部,这个过程就是传热过程;与此同时,湿淀粉中的水分从物 料内部以液态或气态扩散到淀粉表面,由淀粉表面通过气膜扩散到热空气中去,这是一个传质过程。就是以高温气流与湿淀粉均衡地在干燥管内进行热交换,使干燥 的淀粉呈粉末状,冷却后即可装包入库。


    芭蕉芋淀粉加工生产线工艺流程:四达公司芭蕉芋淀粉生产线采用淀粉生产的湿法加工工艺,不添加任何添加剂,整(zhěng)个(gè)流程技术成熟、配置科学、工艺合理。淀粉生产工艺流程是按清洗-去石--输送→破碎+粉碎--筛分--除沙--浓缩精制--脱水--低温烘干九个工段进行设计。碎解和筛分工段采用四达设备公司的工艺产品-破碎和细粉碎双向工艺,通过粉碎,淀粉游离,出粉率高,多级粉碎、多级过滤依(yī)次(cì)循环的工艺,破碎过滤后的葛渣呈丝发状,具有能耗低,淀粉提取率高、淀粉质(zhì)量(liàng)好的优(yōu)点(diǎn),提高了生产线的生产 效率和淀粉的提取率。

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  芭蕉芋淀粉加工生产成套设备适用对象及特点:

  小型芭蕉芋淀粉设备采用沉淀池方法,该工艺设备投资小,自(zì)动(dòng)化程度底,用人多,浪费多,受天气因(yīn)素(sù)影(yǐng)响(xiǎng)大,产量低。(家庭作坊,土加工厂)

  自(zì)动(dòng)化芭蕉芋淀粉设备适用于以芭蕉芋为原(yuán)料(liào)的淀粉加工厂家及客户,该工艺从原(yuán)料(liào)的清洗、粉碎、淀粉的提取、细滤、除沙、浓缩、精制、脱水、干燥等整(zhěng)个(gè)流程自(zì)动(dòng)化运行,设备自(zì)动(dòng)化程度高。

  标准型葛根淀粉加工设备与经济型的区别在于:1、设备配置方面:标准型比经济型更完善,设备配置更高,浓缩精制工段采用18 级旋流,淀粉提取质(zhì)量(liàng)更高;2、设备材质方面:标准型设备配置多采用不锈钢材质,设备安全性更强;3、加工能力方面:标准型比经济型加工能力更强,适用于标准化的淀粉生产制(zhì)造(zào)企业。

  工艺流程:

  螺旋式清洗机-去石清洗机-鼠笼式清洗机-破碎+粉碎-净细过滤器(圆箩)-除砂器-18-淀粉精制浓缩系统-真空脱水机-烘干机.

  主(zhǔ)要(yào)指标:

  芭蕉芋原(yuán)料(liào)要(yào)求(qiú):新鲜、无霉烂、无大量泥沙;

  供水要(yào)求(qiú):混浊度 <0.1,硬 度 < 100,SO2<0.55ppm,铁<0.9 ppm;

  漂浮物没有,压力>0.2Mpa; 水耗:每吨鲜葛耗水 2~3吨

  辅助设施

  变压器及配电柜、供水系统、相应库房和堆放场地、微粉收集池、中转罐等

  详细参数及配置请垂询工程技术部。

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